cara membuat Risoles Tom Yum

risoles Tom Yum

masakan thailand memang banyak yang sudah familiar dengan lidah orang indonesia.termasuk masakan yang satu ini, Tom yum Gumg. asam dan pedas menjadi ciri khas dari hidangan yang satu ini.dan ternyata cocok juga di sajikan dengan risoles.disini saya akan membagi resep pembuatan Risoles yang di sajikan dengan masakan yang di biasa di kenal dengan sebutan Tom yum.bagi yang suka masak mungkin bisa mampir dan mencoba resep yang saya berikan untuk anda.disini saya hanya membagi saja bukan berarti saya seorang koki yang handal dalam membuat setiap makanan lezat dan membuat perut kenyang.:).

daripada saya memperpanjang mukodimah dan mendengarkan hal yang akan membuat anda bosan lebih baik saya langsung saja memberikan langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan.sebelum memasak jangan lupa berdoa agar yang dibuat berhasil dan enak.

1. bahan isi

• 100 gram bakso ikan 
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram kani rol
• 100 gram udang (cincang)
• margarin untuk menumis
• 200 ml air

2. bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 1 batang serai
• 15 gram jahe 
• 1 sdt ketumbar 

3. bumbu lainnya

• 2 lembar daun jeruk 
• 3 sdm terigu (larutkan dalam air)
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt merica
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt kecap ikan 
• 1/2 sdt minyak wijen 

4. bahan lumuran

• 1 butir telur
• 100 gram tepung roti
• minyak untuk menggoreng
 

5. cara membuat

1. potong dadu bakso ikan,kani rol,dan jamur kancing,sisihkan.

2. haluskan bawang putih,cabai merah besar,cabe rawit,serai,jahe,dan ketumbar.

3. siapkan wajan dan lelehkan margarin.kemudian tumis bumbu yang disediakan hingga harum.

4. masukkan bakso ikan,kani rol,udang dan jamur kancing.tambahkan air.

5. berikan bumbu seperti garam,merica,gula,kaldu ayam,kecap ikan,dan minyak wijen.tunggu hingga mendidih.

6. tuangkan larutan air terigu,aduk-aduk hingga mengental.tambahkan air jeruk nipis aduk hingga  rata.

7. ambil selembar kulit risoles,beri kurang lebih 1 sendok makan isian.tutup kulit dan gulung dengan  bentuk amplop.

8. gulingkan dalam kocokan telur dan kemudian lumuri dengan tepung roti hingga rata.

9. siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.kemudian goreng risoles hingga berwarna kuning   kecokelatan.

10. angkat dan tiriskan.

11. sajikan risoles tom yum dengan tambahan saus atau sesuai selera.

Related Posts:

Tweet